26 Jul Mini guía internacional para disfrutar de tus vacaciones sin gluten
¿Vacaciones a la vista? Si viajas al extranjero es posible que tengas algunas dudas referentes a las palabras relacionadas con la celiaquía en otros idiomas. En Proceli, hemos preparado una pequeña guía para que disfrutes de tus vacaciones sin gluten y dejes las preocupaciones a...
03 Jul Trucos para comer sin gluten fuera de casa
¿Cuántas veces has abandonado la idea de salir a cenar fuera por temor a no poder comer nada? Afortunadamente cada vez hay mayor concienciación de la celiaquía y de las alergias alimentarias. Pero también es cierto que no siempre los restaurantes están preparados al 100%...
28 Jun 5 consejos para viajar cuando alguien de la familia es celíaco
Si llevas ya tiempo con celiaquía, sabrás que la vida puede ser más fácil de lo que en un principio pensaste. Si eres nuevo en esto, te gustará saber que viajar, por ejemplo, es una actividad que las personas que deben llevar una vida sin...
02 Jun Comida rápida sin gluten sí, pero hecha en casa
Una alimentación sana y equilibrada es la base de una buena salud, por ello, desde Proceli queremos servir de orientación a los padres y madres que se preocupan por la nutrición sin gluten de sus hijos. A lo largo de la vida, las necesidades nutricionales...
31 May Actividades Proceli en el mayo celíaco
Han sido muchas las actividades que este mes de mayo dedicado a la celiaquía han tenido lugar en todo el territorio. En su objetivo de construir comunidad y aportarle valor y apoyo, Proceli ha colaborado en diversas iniciativas locales de las Asociaciones en varios puntos...
05 May Un producto sin gluten para cada ocasión
A todos nos gusta comer variado y tener diferentes opciones atractivas con las que elaborar nuestros menús diarios. Comer sin gluten no tiene por qué ser limitante para conseguir una dieta sabrosa y variada y adaptada a la celiaquía. En Proceli trabajamos para hacerte la...
26 Abr Mayo sin gluten con Proceli
¿Por qué elegir un solo día al año pudiendo dedicar todo un mes a la celiaquía? El mes de mayo es uno de los meses más importantes para la comunidad celíaca, por lo que nos encontramos con una agenda repleta de actividades a nivel local...
18 Abr Selección de ingredientes, la clave para la textura y el sabor
Hay dos grandes asignaturas pendientes en el sector sin gluten: la textura y el sabor. De hecho, textura y sabor son, tal vez, las dos propiedades organolépticas más perceptibles y que más impacto tienen en la comunidad celíaca. La clave está, por un lado, en la...