Una duda común entre el colectivo celíaco es si el consumo de especias es seguro o no. A lo largo de la historia, las especias se han utilizado no sólo en gastronomía. También han tenido usos médicos, cosméticos e incluso como moneda de pago. Actualmente las usamos...

A todos nos gusta comer variado y tener diferentes opciones atractivas con las que elaborar nuestros menús diarios. Comer sin gluten no tiene por qué ser limitante para conseguir una dieta sabrosa y variada y adaptada a la celiaquía. En Proceli trabajamos para hacerte la...