01 Mar Cómo organizar la cocina sin rastro de gluten

Publicado el 10:00h - CON CONOCIMIENTO, CON TRUCOS

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Siempre es importante tener presente que existe la posibilidad de que alimentos sin gluten puedan entrar en contacto y mezclarse en algún momento con esta proteína. Al suceder esto, los alimentos libres de gluten dejan de ser aptos para los celíacos. Este proceso, conocido como...

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31 Oct Contaminación cruzada

Publicado el 16:09h - CON CONOCIMIENTO

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Si has llegado hasta aquí y aún no sabes a qué hace referencia el término «contaminación cruzada» te invitamos a descubrirlo en nuestro post y a saber cómo evitarla con unos simples consejos. La contaminación cruzada es el proceso por el que un alimento inicialmente...

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