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Planes sin gluten. ¡Ir de tapeo!

Planes sin gluten: ir de tapeo, ¡es posible!

En muchas regiones españolas es casi un ritual salir a cenar o a comer los fines de semana – o cualquier día en verano– con amigos o familia, y qué mejor opción que no conformarse con un solo plato y poder probar la variedad gastronómica…
Conceptos clave en el vocabulario básico del celíaco

Algunos conceptos básicos sobre celiaquía y cómo vivir sin gluten

La celiaquía, así como la mayoría de intolerancias y alergias alimentarias, son cada vez más comunes y conocidas en la sociedad. Sin embargo aún hay mucha gente que no es consciente de lo que implica la celiaquía y cómo puede afectar…
Consejos para ser un buen anfitrión en comidas con celíacos

Consejos para ser un buen anfitrión sin gluten

¿Eres de l@s que se han ofrecido para preparar los banquetes navideños familiares en casa? Aunque es probable que estés acostumbrad@ a compartir mesa con celíacos y no celíacos, hay algunos consejos y trucos que nos gustaría compartir…
En Proceli te enseñamos cómo hacer combinaciones de alimentos sin gluten para crear un menú celíaco muy saludable

Combinaciones de alimentos sin gluten para crear un menú celíaco muy saludable

Conseguir una dieta equilibrada, con celiaquía, tiene cierta dificultad. Pero un buen consejo es que no es necesario tomar raciones enteras en cada comida, sino que se pueden hacer porciones o raciones más pequeñas y combinar, así, los diferentes…
Consejos de mantenimiento y limpieza de los utensilios en la cocina celíaca, para una comida sin gluten

Mantenimiento y limpieza de los utensilios en la cocina celíaca

Si hace poco te han diagnosticado celiaquía, a ti o alguien de tu familia, quizás tenéis que actualizar algunos utensilios y espacios de la cocina. En este post te contamos algunos consejos y recomendaciones sobre el uso, mantenimiento y…
Consejos para comer sin gluten fuera de casa

Trucos para comer sin gluten fuera de casa

¿Cuántas veces has abandonado la idea de salir a cenar fuera por temor a no poder comer nada? Afortunadamente cada vez hay mayor concienciación de la celiaquía y de las alergias alimentarias. Pero también es cierto que no siempre los restaurantes…
Consejos para viajar sin gluten cuando alguien de la familia es celiaco

5 consejos para viajar cuando alguien de la familia es celíaco

Si llevas ya tiempo con celiaquía, sabrás que la vida puede ser más fácil de lo que en un principio pensaste. Si eres nuevo en esto, te gustará saber que viajar, por ejemplo, es una actividad que las personas que deben llevar una vida sin…
Cómo organizar la cocina sin rastro de gluten con Proceli
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Cómo organizar la cocina sin rastro de gluten

Siempre es importante tener presente que existe la posibilidad de que alimentos sin gluten puedan entrar en contacto y mezclarse en algún momento con esta proteína. Al suceder esto, los alimentos libres de gluten dejan de ser aptos para los…
Celebra un cumpleaños Sin Gluten con Proceli

Cómo organizar una fiesta de cumpleaños infantil sin gluten y con mucha diversión

Preparar una fiesta de cumpleaños infantil es una tarea que requiere de planificación y organización, pues hay que tener en cuenta diversos aspectos como la temática, la merienda, las invitaciones… Por eso, si quieres que la fiesta sea…
comer si gluten no es difícil con Proceli

La celiaquía en los niños

La celiaquía es una enfermedad que puede desarrollarse a cualquier edad, por eso, si conocemos algún caso cercano es bueno que nos familiaricemos con ella. Si desde pequeños inculcamos a los más pequeños la importancia de unos hábitos…