Entradas

, ,

¿Cómo organizar tu fiesta de Halloween celíaca?

Ya hemos dado con nuestro mejor disfraz, tenemos todos los caramelos y calabazas… ¿qué falta? ¡Organizar una buena fiesta de Halloween! Si organizar una fiesta tiene su dificultad, ni hablemos de encontrar productos Sin Gluten para todos…
Ideas de consumo de productos libres de gluten de Proceli
,

Diez ideas creativas para saborear tus productos Proceli sin gluten

Hay personas que con cuatro cosas en la nevera y en la alacena son capaces de componer el plato más elaborado y creativo que hayas visto jamás. Otras, sólo necesitan algunas pistas para despertar su lado más artístico en la cocina. También…
Recetarios y blogs sin gluten
,

Nuestra selección de libros de recetas sin gluten

¿Algún familiar celíaco o intolerante al gluten? ¿Cocinas en casa y vienen invitados que siguen una dieta sin gluten? ¿Tus hijos te piden variedad en los platos que les preparas? Sabemos que es complicado contentar a toda la familia y,…
Conceptos clave en el vocabulario básico del celíaco

Algunos conceptos básicos sobre celiaquía y cómo vivir sin gluten

La celiaquía, así como la mayoría de intolerancias y alergias alimentarias, son cada vez más comunes y conocidas en la sociedad. Sin embargo aún hay mucha gente que no es consciente de lo que implica la celiaquía y cómo puede afectar…
Lecturas sin gluten para el verano

Lecturas sobre celiaquía para el verano

Cada vez son más las fuentes de inspiración que encontramos en el universo celíaco y, a veces, lo que nos falta es tiempo para leer, buscar, comparar o revisar. Y, claro está, luego necesitamos el tiempo para probar las recetas.  Esta vez…
Consejos para viajar sin gluten cuando alguien de la familia es celiaco

5 consejos para viajar cuando alguien de la familia es celíaco

Si llevas ya tiempo con celiaquía, sabrás que la vida puede ser más fácil de lo que en un principio pensaste. Si eres nuevo en esto, te gustará saber que viajar, por ejemplo, es una actividad que las personas que deben llevar una vida sin…
Actividades sin gluten de Proceli en el mayo celiaco

Actividades Proceli en el mayo celíaco

Han sido muchas las actividades que este mes de mayo dedicado a la celiaquía han tenido lugar en todo el territorio. En su objetivo de construir comunidad y aportarle valor y apoyo, Proceli ha colaborado en diversas iniciativas locales de las…
Preparando las vacaciones sin gluten de los peques con Proceli

Preparando unas vacaciones sin gluten para los más peques

¡El verano está ya a la vuelta de la esquina! Los más pequeños acaban el cole y hay que empezar a pensar en sus vacaciones. Afortunadamente, la oferta de campamentos y colonias urbanas pensadas específicamente para niños y niñas celíacos…
Mayo celíaco CONtigo sin gluten de Proceli

Mayo sin gluten con Proceli

¿Por qué elegir un solo día al año pudiendo dedicar todo un mes a la celiaquía? El mes de mayo es uno de los meses más importantes para la comunidad celíaca, por lo que nos encontramos con una agenda repleta de actividades a nivel local…
La textura de los alimentos con gluten y sin gluten con Proceli

La textura de los alimentos con y sin gluten

Si hay algo que caracteriza al trigo es su proteína principal: el gluten. Si eres celíaco, o tienes algún caso de celiaquía en tu entorno, seguramente la palabra gluten te resulta muy familiar. Pero, ¿sabes qué es exactamente el gluten…