En ocasiones las personas con celiaquía tienen también otras intolerancias como, por ejemplo, intolerancia a la lactosa, ¿sabes el motivo? En este post te explicamos qué relación hay entre ambas.  ¿Qué es la intolerancia a la lactosa?  Es la incapacidad de digerir la lactosa, azúcar presente de forma...

Sabemos que el consumo excesivo de grasas saturadas, azúcar o sal pasa factura a nuestra salud. En nuestra dieta hay que dar prioridad a los productos frescos, no procesados y de temporada. En relación a los alimentos envasados, es importante que estos sean cada vez más...

Una duda común entre el colectivo celíaco es si el consumo de especias es seguro o no. A lo largo de la historia, las especias se han utilizado no sólo en gastronomía. También han tenido usos médicos, cosméticos e incluso como moneda de pago. Actualmente...

Para celebrar el Día de Europa, y aprovechando que se acercan las vacaciones, hemos pensado unas cuantas recetas para preparar en familia e ir tomando decisiones sobre dónde os queréis ir de vacaciones este verano… ¿Italia, Francia, España, Grecia o Alemania? Dicen que a las...