Precalentamos el horno a 180º

En un recipiente vertimos la nata, pimienta al gusto, sal al gusto, añadimos los 3 huevos y batimos y separamos.

Estiramos las rebanadas con la ayuda de un rodillo.

Recortamos las rebanadas con un aro, vaso o tapa de algún recipiente. El diámetro deberá ser la base del hueco del molde más la altura de los bordes.

Introducimos el pan en el hueco del molde, nosotros usamos uno de silicona, pero puede ser de cerámica, metálico o cualquier material apto para el horno.

Rellenamos la base con las tiras de bacon.

Añadimos el queso rallado Emmental.

Rellenamos el hueco del molde con la mezcla hasta cubrir la tartaleta.

Introducimos en la bandeja del horno con el programa de calor arriba y abajo a media altura durante 15 minutos.