04 Feb PIZZA PEPPERONI sin gluten
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Mezclamos la levadura fresca de panadero con el agua un poco templada en un recipiente.
En un cuenco grande, ponemos el Basic Mix, el azúcar y la sal.
Mezclamos suavemente con una espátula, añadimos la mezcla de agua y levadura junto con el aceite.
Ponemos un poco de harina en la encimera y amasamos hasta conseguir una masa de textura fina.
Dividimos en dos porciones y las dejamos reposar tapadas con un paño o film durante media hora o hasta que doble su volumen.
Estiramos y con un cuchillo o molde le damos forma de corazón.
Precalentamos el horno a 250ºC
Untamos la base suavemente con el tomate rallado, añadimos el orégano, las lonchas de queso picante y la mozzarella por encima hasta cubrir toda la superficie.
Disponemos las lonchas de pepperoni encima de la mozzarella.
Introducimos en el horno unos 10 minutos aproximadamente o hasta que esté a nuestro gusto.
Una vez fuera del horno adornamos con unas hojas de albahaca.
Y… ¡ya está lista tu pizza! Seguro que quien la pruebe se enamorará al instante.
Ingredientes
Instrucciones
Mezclamos la levadura fresca de panadero con el agua un poco templada en un recipiente.
En un cuenco grande, ponemos el Basic Mix, el azúcar y la sal.
Mezclamos suavemente con una espátula, añadimos la mezcla de agua y levadura junto con el aceite.
Ponemos un poco de harina en la encimera y amasamos hasta conseguir una masa de textura fina.
Dividimos en dos porciones y las dejamos reposar tapadas con un paño o film durante media hora o hasta que doble su volumen.
Estiramos y con un cuchillo o molde le damos forma de corazón.
Precalentamos el horno a 250ºC
Untamos la base suavemente con el tomate rallado, añadimos el orégano, las lonchas de queso picante y la mozzarella por encima hasta cubrir toda la superficie.
Disponemos las lonchas de pepperoni encima de la mozzarella.
Introducimos en el horno unos 10 minutos aproximadamente o hasta que esté a nuestro gusto.
Una vez fuera del horno adornamos con unas hojas de albahaca.
Y… ¡ya está lista tu pizza! Seguro que quien la pruebe se enamorará al instante.