Para la tortilla de puerro

Cortar el puerro a dados pequeños. En una sartén, cocer el puerro durante 10 minutos a fuego medio junto con un poco de aceite de oliva. Batir el huevo y mezclar con el puerro cocido. Salpimentar al gusto. En la misma sartén donde hemos cocido el puerro, poner un poco de aceite de oliva y hacer la tortilla.

Para la berenjena

Cortar la berenjena a rodajas y cocer a la plancha junto con un poco de aceite de oliva. Salpimentar y añadir orégano.

Para terminar el plato

Calentar las rebanadas de pan de molde Classic Proceli en el microondas a máxima potencia durante 15 segundos para consumir como recién hecho. Para montar los bocadillos, disponer una rebanada de Pan de molde Classic Proceli y poner la berenjena y el queso Brie encima, otra rebanada de Pan Ideal y la tortilla de puerros encima. Terminar con una rebanada de Pan Sandwich Proceli. Calentar 5 segundos en el microondas y servir caliente.

Comentarios

El queso Brie es un queso que de forma natural no contiene gluten, aun así recomendamos mirar su etiqueta para certificar que no contiene ninguna sustancia añadida con gluten.