04 Feb GALLETAS DE SAN VALENTIN sin gluten
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
En un bol mezclamos la mantequilla troceada a temperatura ambiente con el azúcar con la ayuda de una batidora.
Añadimos el huevo y seguimos mezclando.
Agregamos la harina Basic Mix sin gluten Proceli y seguimos mezclando.
Añadimos el almidón y seguimos mezclando hasta conseguir una masa homogénea sin grumos.
Dejamos reposar la masa envuelta en papel film durante 1 hora.
Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.
Poner papel de horno sobre superficie que vamos a trabajar.
Colocamos la masa sobre el papel de horno, la tapamos con otro y la estiramos con un rodillo dejando un grosor de 0,5cm y destapamos.
Elige los cortadores de galleta para hacer 3 tipos de formas:
1. Corazón grande
2. Aro para galleta redonda
3. Corazón pequeño para recortar algunas galletas redondas y poder rellenarlas, recuerda emparejarlas.
vamos recortando la masa y colocando en la bandeja del horno dejando bastante espacio entre ellas para que no se unan.
Ponemos papel de horno en la bandeja del horno.
Las introducimos en el horno precalentado a 180g a media altura durante 9 minutos.
Las retiramos del horno y las dejamos enfriar.
Cogemos las galletas redondas untamos con la crema de cacao o mermelada y cubrimos con las redondas que tienen el corazón en medio.
Ingredientes
Instrucciones
En un bol mezclamos la mantequilla troceada a temperatura ambiente con el azúcar con la ayuda de una batidora.
Añadimos el huevo y seguimos mezclando.
Agregamos la harina Basic Mix sin gluten Proceli y seguimos mezclando.
Añadimos el almidón y seguimos mezclando hasta conseguir una masa homogénea sin grumos.
Dejamos reposar la masa envuelta en papel film durante 1 hora.
Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.
Poner papel de horno sobre superficie que vamos a trabajar.
Colocamos la masa sobre el papel de horno, la tapamos con otro y la estiramos con un rodillo dejando un grosor de 0,5cm y destapamos.
Elige los cortadores de galleta para hacer 3 tipos de formas:
1. Corazón grande
2. Aro para galleta redonda
3. Corazón pequeño para recortar algunas galletas redondas y poder rellenarlas, recuerda emparejarlas.
vamos recortando la masa y colocando en la bandeja del horno dejando bastante espacio entre ellas para que no se unan.
Ponemos papel de horno en la bandeja del horno.
Las introducimos en el horno precalentado a 180g a media altura durante 9 minutos.
Las retiramos del horno y las dejamos enfriar.
Cogemos las galletas redondas untamos con la crema de cacao o mermelada y cubrimos con las redondas que tienen el corazón en medio.