05 May CACHOPO DE TERNERA sin gluten
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
En 3 recipientes disponemos el almidón de maíz, el pan rallado y el huevo batido y lo reservamos.
Salpimentamos los filetes de ternera.
Extendemos un filete y colocamos 2 lonchas de jamón y sobre ellas dos de queso.
Tapamos con la otra mitad del filete y los sellamos lateralmente con palillos.
Los empanamos primero con almidón de maíz, después por el huevo y por ultimo por el pan rallado sin gluten.
Calentamos abundante aceite en una sartén y vamos friendo cada pieza de 2 a 3 minutos por cada lado.
Retiramos y colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Como acompañamiento podemos freír unas patatas fritas y colocar unos pimientos del piquillo.
Ingredientes
Instrucciones
En 3 recipientes disponemos el almidón de maíz, el pan rallado y el huevo batido y lo reservamos.
Salpimentamos los filetes de ternera.
Extendemos un filete y colocamos 2 lonchas de jamón y sobre ellas dos de queso.
Tapamos con la otra mitad del filete y los sellamos lateralmente con palillos.
Los empanamos primero con almidón de maíz, después por el huevo y por ultimo por el pan rallado sin gluten.
Calentamos abundante aceite en una sartén y vamos friendo cada pieza de 2 a 3 minutos por cada lado.
Retiramos y colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Como acompañamiento podemos freír unas patatas fritas y colocar unos pimientos del piquillo.