Elaboramos 2 tortillas a la francesa con 3 huevos y dejamos enfriar.

Cortamos los bordes de las 9 rebanadas de pan de molde Classic Proceli.

Preparamos la base del pastel con 3 rebanadas de pan de molde unidas en forma de rectángulo y las untamos con mahonesa.

Colocamos un rectángulo de tortilla a la francesa sobre mahonesa y la untamos de nuevo con mahonesa.

Colocamos otra capa de pan molde Classic y la volvemos a untar de mahonesa.

Colocamos un rectángulo de tortilla a la francesa y la untamos de nuevo con mahonesa.

Colocamos otra capa de pan molde Classic y la volvemos a untar de mahonesa la parte superior y perímetro.

Envolvemos con jamón serrano hasta cubrir todo el pastel.

Lo decoramos con huevo duro / tomate natural en rodajas / espárragos blancos a tu gusto.