Helado de plátano sin gluten

HELADO DE PLÁTANO SIN GLUTEN

Topping: Barquillos al cacao Proceli o Chocochips Proceli

Tiempo de preparación: 4 horas.

  • NO CONTIENE

    • Gluten
  • SI CONTIENE

    • Leche

Ingredientes:

  • 4 Plátanos maduros
  • 3 Cucharadas de cacahuetes molidos o de crema de cacahuete
  • 3 Cucharadas de sirope de agave o educolarante al gusto
  • 1 pellizco de sal marina o sal yodada
  • 1/2 litro de bebida de arroz o leche
  • Brotes de hierbabuena
  • 4 Frambuesas
  • Topping: Barquillos al cacao Proceli o Chocochips Proceli

ELABORACIÓN:
1. Moler los cacahuetes hasta que queden como una pasta o bien, usar una crema de cacahuete comprada.
2. Triturar los plátanos pelados y mezclar con la pasta de cacahuetes, la pizca de sal y la bebida de arroz (o la leche) hasta que tenga una textura uniforme
3. Colocar toda la mezcla en un bol y llevar al congelador.
4. Pasada una hora sacar y batir de nuevo, (este paso es opcional, pero permite obtener un resultado final más cremoso).
5. Pasadas 3 horas, ya podemos sacar el helado del congelador.
6. Formar bolas y servir decorado con tu topping favorito (triturar Barquillos al cacao Proceli o Chocochips Proceli).
7. Para finalizar, unos brotes de hierbabuena y unas frambuesas aportarán frescor y color.

EL PLÁTANO:
Propiedades
Rico en fibra y alto contenido en hidratos
Minerales (potasio, magnesio)
Vitaminas (D y K)

Beneficios
Fuente de energía
Saciante
Favorece el estado de ánimo
Contribuye a la formación de los huesos, la buena salud cardiovascular y el buen
funcionamiento de los riñones
Mejora la retención de líquidos y ayuda en caso de hipertensión

Especialmente recomendable para
Personas celíacas: en caso de déficit de minerales, calcio o vitaminas, o mala absorción de minerales
Niños: aporta mucha energía en pequeñas porciones, ideal si tienen poco apetito.
Deportistas: ayuda a la contracción muscular, ya que debido al esfuerzo y la sudoración se pierden muchos minerales, el potasio entre otros.
Personas mayores: en caso de poco apetito o dificultad al masticar.
A quienes sigan una dieta por su efecto saciante.