No es de extrañarse que todos aquellos que somos intolerantes al gluten, nos podríamos ver limitados en la ingesta de los nutrientes necesarios para una alimentación equilibrada. ¿Por qué sucede esto? Justamente por un daño existente en el intestino delgado, lo que provoca una absorción...
Si te han detectado celiaquía, si vives con una intolerancia al gluten o si simplemente quieres saber más sobre el mundo celíaco… ¡Este post es para ti! Seguramente, cuando te nombran la palabra celiaquía, te vienen a la cabeza un sinfín de preguntas y te cuestionas...
Cada vez somos más dentro de la comunidad celíaca y cada vez suena menos raro decir que eres intolerante al gluten. Asimismo, lo que queremos con este post es dar a conocer las diferentes preguntas que a veces nos planteamos cuando nos detectan intolerancia al...
Este mes el corazón nos late más fuerte todavía… ¡Ha llegado el día de San Valentín/San Solterín! Y, por eso, hemos pensado que el mejor plan para este día puede ser preparar un delicioso bizcocho de chocolate con granada que hará caer rendido a cualquiera...
Los fines de semana de invierno están repletos de planes en la nieve, días en la montaña, barbacoas. Pero… ¿y lo bien que se está en casa? ¿Y la pereza que da cocinar esos días que vas del sofá a la cama y de la...
¡Hemos conseguido encontrar el postre estrella de estas navidades! ¿Has oído hablar de las magdalenas y sus infinitas decoraciones? Nosotros sí, y es por eso qué queremos recomendarte una receta que hará que todos tus invitados pidan más. Las magdalenas son un producto que no tiene...
Han sido muchas las actividades que este mes de mayo dedicado a la celiaquía han tenido lugar en todo el territorio. En su objetivo de construir comunidad y aportarle valor y apoyo, Proceli ha colaborado en diversas iniciativas locales de las Asociaciones en varios puntos...
¿Por qué elegir un solo día al año pudiendo dedicar todo un mes a la celiaquía? El mes de mayo es uno de los meses más importantes para la comunidad celíaca, por lo que nos encontramos con una agenda repleta de actividades a nivel local...
En nuestra voluntad de servir a la comunidad celíaca, Proceli establece una línea de colaboración con las asociaciones en sus actividades para los socios. Por este motivo podéis contar con nuestra presencia y colaboración en varias de las actividades que las asociaciones de celiacos en...