En algunos sitios de España es tradición que el Roscón de Reyes contenga un haba en su interior, que al ser encontrada determina quien es el rey. En cambio, en otros lugares la tradición dice que cuando encuentras el haba te toca pagar el Roscón o, si no,...
Se acercan las Navidades y buscamos platos originales para sorprender a los nuestros en estas fechas tan especiales. ¡La Quiche es una opción! Esta sencilla tarta salada de origen francés nos permite jugar con muchos ingredientes. Descubre a continuación 3 variedades de recetas de quiches sin gluten...
Son crujientes, llevan chocolate, ayudan a matar el gusanillo… ¿Ya sabes de qué producto hablamos? ¡Te presentamos los nuevos AIR WAFERS! Porque en Proceli apostamos por la innovación, te explicamos las novedades de nuestros emblemáticos wafers: los nuevos AIR WAFERS te sorprenderán tanto por su sabor (que...
Con la llegada del verano es más frecuente comer fuera de casa, pero no siempre encontramos información en las cartas de bares y restaurantes sobre los alérgenos que contienen los platos, pudiendo suponer un grave riesgo para la salud. En nuestro post del pasado 6 de...
Con la llegada del buen tiempo apetece muy poco hacer comidas copiosas, ¿verdad? Es por eso que os dejamos algunas ideas de recetas fáciles de hacer que te ayudarán a dormir mejor en las calurosas noches de verano. Calabacín con mozzarella fresca, tomate y pan de...
El calor llega y aunque la luz del sol dure más horas, los días se nos hacen cortos de tantas cosas que tenemos por hacer… Así que tenemos buenas noticias para ti, porque, a partir de ahora, la comida que vas a llevarte al trabajo...
La Navidad está a la vuelta de la esquina y en tu libreta ya empiezas a apuntar posibles ideas para tu menú, ¿verdad? Queremos ayudarte y nos hemos adelantado pensando en los entrantes: un perfecto surtido de canapés navideños para triunfar estas fiestas y coronarte...
La legislación de la Comunidad Europea vela por el correcto etiquetado de los alimentos, regulando aspectos como: Denominación. Ingredientes. Peso neto. Caducidad. Cómo debe conservarse y prepararse. Información nutricional. Razón social. Hacer referencia de manera clara al contenido de alérgenos. Se consideran alérgenos los crustáceos, los moluscos, el pescado, los huevos, la leche, los...
Tras semanas sin ser posible, ya podemos planear compartir mesa para disfrutar de una buena comida en compañía de amigos y familiares. Cuando compartimos mesa personas con y sin celiaquía, lo ideal es servir a todos los invitados alimentos libres de gluten. Como en ocasiones esto...
Con el mes de mayo llega el día de la celiaquía y cada vez somos más personas dentro de la comunidad celíaca. Es muy importante que todo el mundo conozca realmente que tipo de alimentación o hábitos debemos seguir las personas que llevamos una vida sin gluten. Por...