El bizcocho sin gluten para caer rendido de amor

El bizcocho sin gluten para caer rendido

Este mes el corazón nos late más fuerte todavía… ¡Ha llegado el día de San Valentín/San Solterín! Y, por eso, hemos pensado que el mejor plan para este día puede ser preparar un delicioso bizcocho de chocolate con granada que hará caer rendido a cualquiera que lo pruebe; además, en 40 min lo tienes hecho. ¡Prometido!

Ingredientes:

• 200gr de Basic Mix
• 100gr de azúcar o edulcorante
• 125cl de aceite de oliva o girasol (depende del sabor que queráis darle)
• 50 gr de chocolate negro 100% ¡Vigila su contenido, que no contenga trazas de gluten!
• Levadura sin gluten
• 3 huevos
• 1 yogur natural
• 1 granada para la decoración.

¿Manos a la obra?

  1. Deja pre-calentando el horno mientras lo preparas…
  2. Mezcla el azúcar, la Basic Mix y la levadura sin gluten en un bol.
  3. Mezcla el yogur con el chocolate negro (previamente derretido) y los tres huevos batidos en otro bol.
  4. Mezcla ambos boles y añade el aceite hasta que quede homogénea.
  5. Embadurna con mantequilla la fuente del horno para que no se pegue.
  6. Añade la mezcla.
  7. Hornea a 220 grados durante 30 minutos.

Decoración:

La forma del pastel la puedes hacer de dos maneras:
Cortarlo una vez cocinado con la forma que prefieras o en forma de corazón.
O cocinar el pastel en un molde que ya tenga la forma previa.
Una vez cocinado el pastel, solo tendrás que añadir los granos de granada por encima y… ¡Listo!