14 Feb El bizcocho sin gluten para caer rendido
Este mes el corazón nos late más fuerte todavía… ¡Ha llegado el día de San Valentín/San Solterín! Y, por eso, hemos pensado que el mejor plan para este día puede ser preparar un delicioso bizcocho de chocolate con granada que hará caer rendido a cualquiera que lo pruebe; además, en 40 min lo tienes hecho. ¡Prometido!
Ingredientes:
• 200gr de Basic Mix
• 100gr de azúcar o edulcorante
• 125cl de aceite de oliva o girasol (depende del sabor que queráis darle)
• 50 gr de chocolate negro 100% ¡Vigila su contenido, que no contenga trazas de gluten!
• Levadura sin gluten
• 3 huevos
• 1 yogur natural
• 1 granada para la decoración.
¿Manos a la obra?
- Deja pre-calentando el horno mientras lo preparas…
- Mezcla el azúcar, la Basic Mix y la levadura sin gluten en un bol.
- Mezcla el yogur con el chocolate negro (previamente derretido) y los tres huevos batidos en otro bol.
- Mezcla ambos boles y añade el aceite hasta que quede homogénea.
- Embadurna con mantequilla la fuente del horno para que no se pegue.
- Añade la mezcla.
- Hornea a 220 grados durante 30 minutos.
Decoración:
La forma del pastel la puedes hacer de dos maneras:
Cortarlo una vez cocinado con la forma que prefieras o en forma de corazón.
O cocinar el pastel en un molde que ya tenga la forma previa.
Una vez cocinado el pastel, solo tendrás que añadir los granos de granada por encima y… ¡Listo!