Ideas para hacerte un sándwich sin gluten divertido
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Los sándwiches sin gluten más divertidos para que tu peque no deje miga

El truco para que tu peque deje el plato limpio: Divertirse comiendo.  😋 Sabemos que para algunos niñ@s, comer es una tarea algo difícil. Y, en caso de celiaquía, comer sin gluten puede resultar todo un reto. Como queremos que…
Guía para viajar sin gluten en verano
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Claves para viajar sin gluten en verano

¿Ya tienes planeadas tus vacaciones? Cuando una persona celíaca se plantea salir de viaje, suele ser precavida y tratar de resolver algunas dudas previas al viaje, para ir con tranquilidad. Dónde comer fuera de casa, dónde comprar productos…

Nuevo Bizcocho Marmolado sin gluten

¿Te resulta difícil decidir entre bizcocho o bizcocho de cacao? En este caso, ¡te presentamos nuestro nuevo bizcocho marmolado sin gluten! Uno de los bizcochos más populares y llamativos tanto para mayores como para pequeños. No sólo…
Planes sin gluten. ¡Ir de tapeo!

Planes sin gluten: ir de tapeo, ¡es posible!

En muchas regiones españolas es casi un ritual salir a cenar o a comer los fines de semana – o cualquier día en verano– con amigos o familia, y qué mejor opción que no conformarse con un solo plato y poder probar la variedad gastronómica…
Ideas de consumo de productos libres de gluten de Proceli
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Diez ideas creativas para saborear tus productos Proceli sin gluten

Hay personas que con cuatro cosas en la nevera y en la alacena son capaces de componer el plato más elaborado y creativo que hayas visto jamás. Otras, sólo necesitan algunas pistas para despertar su lado más artístico en la cocina. También…
Recetarios y blogs sin gluten
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Nuestra selección de libros de recetas sin gluten

¿Algún familiar celíaco o intolerante al gluten? ¿Cocinas en casa y vienen invitados que siguen una dieta sin gluten? ¿Tus hijos te piden variedad en los platos que les preparas? Sabemos que es complicado contentar a toda la familia y,…
Pan rústico con masa madre SIN GLUTEN

Pan rústico con masa madre sin gluten: bocadillos o pan de mesa con mucho sabor

Nos encanta el pan, como no puede ser de otra manera. Y nos encanta disfrutar de un sabor sin gluten arraigado a la tierra, rústico, de pueblo, y que evoca a la vida rural. Por eso, para la nueva Gama Rústica hemos escogido la elaboración…
Conceptos clave en el vocabulario básico del celíaco

Algunos conceptos básicos sobre celiaquía y cómo vivir sin gluten

La celiaquía, así como la mayoría de intolerancias y alergias alimentarias, son cada vez más comunes y conocidas en la sociedad. Sin embargo aún hay mucha gente que no es consciente de lo que implica la celiaquía y cómo puede afectar…
Curiosidades sobre el cacao y el chocolate en las especialidades sin gluten de Proceli

¿Cacao o chocolate? Curiosidades sobre este delicioso ingrediente, ideal en las especialidades sin gluten.

El alimento de los dioses. Así consideraban los nativos americanos al cacao. Y así fue bautizada la planta en el momento de buscarle un nombre científico. Pero, en realidad, son muchas las curiosidades acerca de la planta del cacao, su fruto,…
Mezclas panificables con Basic Mix de Proceli

Mezclas panificables sin gluten: El pan, con Basic Mix

Una de las principales dudas que tiene la comunidad celíaca es qué tipo de preparado usar para hacer el pan sin gluten: con qué harina o almidón, si debe hacer mezclas… Ciertamente, la panadería sin gluten es un mundo; así que, para…