06 Oct 4 Recetas de MONTADITOS sin gluten
El tapeo es una tradición culinaria muy extendida y conocida que nos encanta. Un buen ejemplo de tapeo fácil son los montaditos.
Los montaditos tienen como base una rebanada de pan acompañada de ingredientes tan variados como sabrosos.
Así que si no quieres liarte en la cocina para poder pasar más tiempo con los tuyos, no dudes en preparar alguno de los montaditos sin gluten que te proponemos a continuación.
Montadito de Bacalao Ahumado
Ingredientes para 4 raciones:
4 rebanadas de Baguette Rústica Proceli
50g queso crema tipo Philadelphia
½ aguacate
Unas gotas de lima o limón
4 lonchas bacalao ahumado
Molinillo de pimientas
Cebollino para decorar
Preparación:
En un bol mezclamos el queso crema con el aguacate troceado y la lima o el limón hasta conseguir una textura de cremosa.
Untamos las 4 rebanadas de pan, previamente tostadas, con la mezcla de queso crema.
Disponemos encima de cada rebanada una loncha de bacalao ahumado.
Adornamos con pimienta variada recién molida y cebollino.
Montadito de Gulas
Ingredientes para 4 raciones:
4 rebanadas de Baguette Rústica Proceli
4 cucharadas de gula al ajillo
4 huevos de codorniz
Preparación:
Disponemos encima de cada rebanada, previamente tostada, una cucharada de gula pasada unos minutos por una paella con un poco de aceite y ajo.
En una plancha caliente con aceite freímos los huevos de codorniz y disponemos uno encima de cada rebanada de pan con la gula.
Montadito de Burger
Ingredientes para 4 raciones:
4 rebanadas de Baguette Rústica Proceli
1 cucharada de mahonesa
4 lonchas de tomate de ensalada
4 mini Burgers
4 trozos de lechuga
Preparación:
Untamos las 4 rebanadas de pan, previamente tostadas, con la mahonesa.
Disponemos encima de cada rebanada un trozo de lechuga y una loncha de tomate.
En una plancha caliente con poco aceite cocinamos las Burger por ambos lados.
Disponemos una Burger en cada rebanada y pinchamos con un palillo para que no se desmonte.
Montadito de Chédar
Ingredientes para 4 raciones:
2 rebanadas de pan de molde con semillas COMPLET Proceli
2 rebanadas de pan de molde CLASSIC Proceli
50g queso crema tipo Philadelphia
2 lonchas queso Chédar
8 tomates Cherry
4 bolitas mozzarella
8 trocitos de lechuga
Preparación:
Untamos las 4 rebanadas de pan con el queso crema.
Montamos los dos sándwiches siguiendo este orden, rebanada de pan COMPLET previamente untada, disponemos una loncha de cheddar, a continuación, tapamos con la rebanada de pan CLASSIC untada por la parte de dentro. Repetimos la misma operación para el segundo sándwich.
Con cuidado cortamos un trocito de tomate Cherry e introducimos una bolita de mozzarella.
Cortamos cada sándwich en 4 porciones, disponemos un trocito de lechuga en cada porción, el tomate Cherry con mozzarella encima y la pinchamos con un palillo para que no se desmonte.
Aunque en nuestro post te damos unas sugerencias de panes para prepararlos, te animamos a probarlos con nuestra amplia gama de panes sin gluten. Con nuestras ideas podrás sorprender a tus invitados sin tener que dedicar mucho tiempo a la cocina, CON variedad y CON sabor.
¿Qué otros montaditos sueles preparar en casa con tu pan favorito de Proceli? Cuéntanoslo a través de comentarios en nuestro Facebook. 😉