Tipos de molde para usar al hacer repostería sin gluten

La diversidad en las formas y tamaños de los moldes es muy amplia. También en cuanto a los materiales hay cada vez más opción. Por ejemplo, ¿sabías que el tipo de molde afecta al resultado de tus creaciones de repostería? No hablamos de la textura ni el sabor, sino del acabado, de la apariencia y del grado de tostado que esperamos. Así es que, no por ser repostería sin gluten necesitas un tipo de molde u otro, sino que el tipo de molde también afecta al aspecto de tus bizcochos y panes sin gluten.

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