Entradas por Proceli

Planes sin gluten: ir de tapeo, ¡es posible!

En muchas regiones españolas es casi un ritual salir a cenar o a comer los fines de semana – o cualquier día en verano– con amigos o familia, y qué mejor opción que no conformarse con un solo plato y poder probar la variedad gastronómica a través de un buen tapeo o picoteo. ¡Incluso sin […]

Tipos de molde para repostería sin gluten

La diversidad en las formas y tamaños de los moldes es muy amplia. También en cuanto a los materiales hay cada vez más opción. Por ejemplo, ¿sabías que el tipo de molde afecta al resultado de tus creaciones de repostería? No hablamos de la textura ni el sabor, sino del acabado, de la apariencia y […]

Consejos para ser un buen anfitrión sin gluten

¿Eres de l@s que se han ofrecido para preparar los banquetes navideños familiares en casa? Aunque es probable que estés acostumbrad@ a compartir mesa con celíacos y no celíacos, hay algunos consejos y trucos que nos gustaría compartir contigo. Así podrás ser el mejor de los anfitriones sin gluten en cualquier celebración, especialmente cuando el […]